アスパルチルフェニルアラニンは、人工甘味料のアスパルテーム(L-アスパルチルフェニルアラニンメチルエステルと言います)の代謝産物です。
関連遺伝子 | 説明 |
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ACE | ACE遺伝子はアンジオテンシンという物質を活性型に変化させる酵素を産生する遺伝子であり、血管の収縮や膨張、血圧の制御に重要な役割を持っています。この遺伝子がAA型AG型の場合、血液中のアスパルチルフェニルアラニン濃度が低い傾向にあると報告されています。 |
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